Toskana 2024’ten EVO Yağları Seçimi, kayıtlar açıldı

Toskana Natürel Sızma Zeytinyağları Seçkisi 2024’te geri dönüyor. Toskana Bölgesi’nin, Floransa Ticaret Odası, özel şirketi PromoFirenze ve Fondazione Sistema Toscana işbirliğiyle tanıttığı Seçki, her yıl olduğu gibi bu yıl da 2024’e ayrılıyor. Toskana’da elde edilen ve Akdeniz Diyetinin amblemi olan DOP ve IGP sızma zeytinyağı üretimine kendini adamış birçok operatör.

Bugün, 19 Aralık Salı günü saat 9.00’dan 19 Ocak saat 15.30’a kadar, ancak her durumda maksimum 80 numuneye kadar, yağınızı “Sızma Zeytinyağlarının Bölgesel Seçimi” için ücretsiz olarak aday göstermeniz mümkün olacaktır ( EVO) Toskana Dop ve Igp – 2024” (yalnızca http://regionetoscana.crmcorporate.it portalında çevrimiçi).
Davet, yalnızca şişeleme yapan şirketler dışındaki üreticilere yöneliktir. Numuneler, mevcut 2022/2023 yağ kampanyasından birden fazla sertifikalı partide olsa bile toplam en az 300 kilograma kadar PDO veya PGI sertifikalı sızma zeytinyağı partilerine ait olmalıdır.
Tarımsal gıdadan sorumlu başkan yardımcısı ve meclis üyesi Stefania Saccardi, “Seçim, Toskana’daki en iyi zeytinyağı üretimini vurgulamayı, bunu tanıtım faaliyetlerinde kullanmayı, zeytin ve zeytinyağı şirketlerinin taahhütlerini ödüllendirmeyi amaçlıyor” diye açıklıyor – Amaç aslında zeytin yetiştiren firmalarımızı, ekonomik ve imaj tanıtım faaliyetlerinde bu yağların farkındalığını teşvik ederek, ürünün kalitesini sürekli iyileştirmeye ve geliştirmeye teşvik etmek”.

Seçim, sunulan yağların anonimleştirmeden sonra, n’den oluşan bölgesel bir komisyon tarafından organoleptik incelemeye tabi tutulmasını gerektirir. Ulusal Liste’nin Toskana bölge şubesine kayıtlı panel liderleri ve teknik yağ tadımcıları dahil 9 üye ve Toskana’da faaliyet gösteren ve MASAF tarafından tanınan Panellerin üyeleri.
Bu aynı zamanda İtalyan ve yabancı operatörlere ve tüketicilere bölgesel yağların kalitesini tanıtma yeteneğine sahip olan ve 850’den fazla kayıtlı tadımcı ve 20 tanınmış tadımcı ile en büyük sayısal ifadesini Toskana’da gören bir profesyonel olan zeytinyağı tadımcısının figürünü geliştirmek için de bir fırsattır. profesyonel paneller.
Yalnızca organoleptik incelemede 7’ye eşit veya daha yüksek puan alan yağlar seçilecek ve böylece Toskana’da üretilen yüksek kaliteli yağlar için DOP ve IGP mükemmelliğini tanıyan başka bir seçim gerçekleştirilecek.

Ödüllendirilecek özel ödüller şunlardır: “ORGANİK Seçim”, “MONOVARIETAL Seçim”, “BİOFENOL Seçimi” ve “AMBALAJ Seçimi”. Girişimin uygulanmasında işbirliği yapan koruma konsorsiyumunun teklifi üzerine, en az 3 yağdan oluşan kısa listeden seçilen her PDO ve PGI için “En İyi yağ” ödülü verilecektir.
Her yıl olduğu gibi, Toskana Bölgesi web sitesinde İtalyanca ve İngilizce olarak mevcut olan Seçim Kataloğu hazırlanacaktır. Katalog, şirketlerin kişisel bilgileri ve üretim bilgilerinin yanı sıra seçilen yağların karakterizasyonu, farklı türleri ve elde edilen özel bilgileri içerecektir.

Daha sonra “Vetrina Toscana” projesinin bir parçası olarak ve organizasyon kuruluşlarının bilgi ve sosyal kanalları aracılığıyla başka tanıtım biçimleri de gerçekleştirilecek.

Daha fazla ayrıntı ve bilgi için buraya tıklayın: Yağ Seçimi

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir