Cansu
New member
Yumurta akı ile şarap durultma nasıl yapılır?
Çökeltme ajanı olarak kullanılan kömür, bentonit (bir çeşit kil minerali), kasein (süt proteini) ya da yumurta akı şaraba eklenir. Bu ajan, sıvıda bulunan katı parçacıklara yapışarak onları aşağı doğru çeker ve birkaç gün süren bu işlem sonucunda fermantasyon tankının dibinde biriktirir.May 26, 2024
Çökeltme ajanı olarak kullanılan kömür, bentonit (bir çeşit kil minerali), kasein (süt proteini) ya da yumurta akı şaraba eklenir. Bu ajan, sıvıda bulunan katı parçacıklara yapışarak onları aşağı doğru çeker ve birkaç gün süren bu işlem sonucunda fermantasyon tankının dibinde biriktirir.May 26, 2024