Yağ nasıl ayrılır? Üstte kalan yağ ve altta biriken sıvı ayrı musluklarla ayrılır. Ancak sistem yavaş ve ayrılan karasuda kalan yağ fazladır. Santrifüj ile ayırma; Santrifüjle ayırmanın esası hızlı bir şekilde yağın karasudan ayrılmasıdır.
