Türk kahvesi neden bakır cezvede?
Bakırın ısıl iletkenliği yüksektir. Bu da kahvenin lezzetinden tasarruf etmenizi sağlar. Ateşten alınan bakır cezve eşit şekilde soğur ve kahvenin fazla çekilmesini önler. Bakır cezvedeki kahve kum, gaz ve elektrikli ocaklarda demlenebilir (ancak indüksiyonda pişirilemez).
Bakırın ısıl iletkenliği yüksektir. Bu da kahvenin lezzetinden tasarruf etmenizi sağlar. Ateşten alınan bakır cezve eşit şekilde soğur ve kahvenin fazla çekilmesini önler. Bakır cezvedeki kahve kum, gaz ve elektrikli ocaklarda demlenebilir (ancak indüksiyonda pişirilemez).