Osmanlıca gurme ne demek?
Meğer "gurme" kelimesinin Osmanlıda da bir karşılığı varmış: Eshâb-ı mezâk. Mezâk "lezzet, tat, çeşni" anlamlarına gelen bir kelime. Eshâb-ı mezâk da bu işten anlayan, yemeğin tadını ve lezzetini ölçebilen kişi manasına.Nov 9, 2018
