Fruktoz en tatlı şeker mi?
İnsülin ile etkileşime girmediği için tokluk hormonu olan “leptin” de salgılanmaz. Bu nedenle früktoz içeren gıdalar doygunluk hissi yaratmaz ve yedikçe daha çok yemek istenir. Rafine şekerde, mısır şurubunda ve meyvelerde früktoz bulunmaktadır. Fruktoz en tatlı şekerdir bu nedenle tatlı endüstrisinde kullanılmaktadır.
İnsülin ile etkileşime girmediği için tokluk hormonu olan “leptin” de salgılanmaz. Bu nedenle früktoz içeren gıdalar doygunluk hissi yaratmaz ve yedikçe daha çok yemek istenir. Rafine şekerde, mısır şurubunda ve meyvelerde früktoz bulunmaktadır. Fruktoz en tatlı şekerdir bu nedenle tatlı endüstrisinde kullanılmaktadır.