Freeze uygulaması nedir?
Freeze drying, maddenin kurutulması için süblimasyon adı verilen bir süreçten geçen koruma tekniğidir. Bu teknolojiye verilen isme de Freeze dry teknolojisi denilmektedir. Süblimasyon yöntemi, maddenin buz halden su buharı haline, maddenin sıvı hali atlanarak yani buzun erimesine imkan olmaksızın geçtiği bir yöntemdir.
Freeze drying, maddenin kurutulması için süblimasyon adı verilen bir süreçten geçen koruma tekniğidir. Bu teknolojiye verilen isme de Freeze dry teknolojisi denilmektedir. Süblimasyon yöntemi, maddenin buz halden su buharı haline, maddenin sıvı hali atlanarak yani buzun erimesine imkan olmaksızın geçtiği bir yöntemdir.