cir nedir ?

[KazmaKurek]

Çir nedir?
Çir kayısı kurusunun diğer adıdır. Çirler iyice yıkanır. Ayrı bir kapta su kaynatılır. Kaynamış suyun üzerine çir, pekmez ve şeker ilave edilerek çirler yumuşayana kadar kaynatılır.