Çapraz Kontaminasyonda en önemli rolü hangisi oynar?
Gıda maddesindeki zararlı etkenin el, alet, gereç vs. ile diğer sağlam gıdalara bulaştırılmasına çapraz kontaminasyon denir. Çapraz kontaminasyonda insan en önemli rolü oynamaktadır.Hijyen Eğitimi - - Selçuk Üniversitesi -selcuk.edu.trhttps://arsivadmin.selcuk.edu.tr › ziraat_fakultesiselcuk.edu.trhttps://arsivadmin.selcuk.edu.tr › ziraat_fakultesi
Gıda maddesindeki zararlı etkenin el, alet, gereç vs. ile diğer sağlam gıdalara bulaştırılmasına çapraz kontaminasyon denir. Çapraz kontaminasyonda insan en önemli rolü oynamaktadır.Hijyen Eğitimi - - Selçuk Üniversitesi -selcuk.edu.trhttps://arsivadmin.selcuk.edu.tr › ziraat_fakultesiselcuk.edu.trhttps://arsivadmin.selcuk.edu.tr › ziraat_fakultesi