Boza da alkol var mı?
Fermente edilmesi sebebiyle de ekşi bir tada sahiptir. Bu sebeple de boza alkollü mü değil mi diye merak ediliyor. Boza yapımında içerisine alkol eklenmese de fermantasyon işlemi sırasında alkol oluşur. Fakat bozanın alkol oranı, %2'yi geçmediği için alkollü içecekler sınıfına girmez.
Fermente edilmesi sebebiyle de ekşi bir tada sahiptir. Bu sebeple de boza alkollü mü değil mi diye merak ediliyor. Boza yapımında içerisine alkol eklenmese de fermantasyon işlemi sırasında alkol oluşur. Fakat bozanın alkol oranı, %2'yi geçmediği için alkollü içecekler sınıfına girmez.