Börek nereden geldi?
Etli börek için ilk tariflerden biri 1502 yılında Bursa'dan gelir ve bu her bölgenin tarif kitabında geçer. 16. yüzyıla ait diğer kaynaklar arasında ıspanaklı ve peynirli börek tarifleri vardır. Börek çeşitleri ve şekilleri yüzyıllar geçtikçe artmıştır (4).
Etli börek için ilk tariflerden biri 1502 yılında Bursa'dan gelir ve bu her bölgenin tarif kitabında geçer. 16. yüzyıla ait diğer kaynaklar arasında ıspanaklı ve peynirli börek tarifleri vardır. Börek çeşitleri ve şekilleri yüzyıllar geçtikçe artmıştır (4).