Balda alkol var mı?
Bu özelleşmiş mayalar, yüksek su miktarında balın yapısını bozarlar. Balda fermantasyon, osmotolerant mayaların fruktoz ve glikoz üzerindeki aktiviteleri sonucu, etil alkol ve karbondioksit oluşumu nedeni ile meydana gelmektedir.Bal - MAYBİRmaybir.org.trhttps://www.maybir.org.tr › balmaybir.org.trhttps://www.maybir.org.tr › bal
Bu özelleşmiş mayalar, yüksek su miktarında balın yapısını bozarlar. Balda fermantasyon, osmotolerant mayaların fruktoz ve glikoz üzerindeki aktiviteleri sonucu, etil alkol ve karbondioksit oluşumu nedeni ile meydana gelmektedir.Bal - MAYBİRmaybir.org.trhttps://www.maybir.org.tr › balmaybir.org.trhttps://www.maybir.org.tr › bal